海外教育学院开放通识课《中华文化》文化体验观摩

5月29号下午，海外教育学院汉语言教研室在学院6楼学术报告厅组织了一次面向全校开放的通识课《中华文化》文化体验观摩活动，由胡翼老师进行了课程讲授和活动主持，海外教育学院的汉语言本科留学生、历史文化学院和经济学院的硕士留学生以及对活动感兴趣的老师参加了这次文化体验课。

这次课程的主题是“四川地方文化”，内容分为两部分：第一部分是了解、学习成都方言，第二部分是了解、品尝四川美食与特产。在第一部分的教学中，胡翼老师先用成都方言RAP《明天不上班》导入，然后给大家介绍了成都方言的特点，带领大家学说了一些成都方言常用语。在第二部分的教学中，胡翼老师首先介绍了四川的糕点和零食，并让大家品尝特色糕点——眉山龙眼酥和特色零食——猫耳朵，各国留学生都感到非常新奇，大家的食欲立即被调动了起来。接着介绍的是四川的小吃和甜品，特别介绍了最富四川地方特色的夏季消暑甜品——冰粉，胡翼老师详细介绍了冰粉的制作原料和方法，还用事先准备的丰富食材，现场给大家演示如何调制一份冰粉。最后是让大家DIY自己喜欢的冰粉，在场的同学和老师们纷纷走到前排食材桌前，根据口味喜好调制自己的冰粉，合影留念的时候，各国留学生和中国老师们齐声用成都方言说到：“冰粉儿，巴适得很！”

对于这次课安排的文化体验活动，同学和老师们报以积极的热情和热烈的评价，大家认为：方言和美食都是四川最具有地方特色的文化内容。